USULAN RENCANA BISNIS PEMPEK
UDANG REBON VARIASI ISI
Mata Kuliah : Kewirausahaan
Dosen Pengampu : Febrianto, SE.,MM.
Disusun Sebagai Tugas
Mandiri
Mata Kuliah :
Kewirausahaan
Pada STAI DARUSSALAM
LAMPUNG
Oleh:
Vivi Rahmawati
NPM : 011 93 715 1073
Semester : VII (Tujuh) Pagi
Jurusan : S1 Tarbiyah
Prodi : Pendidikan Agama Islam
SEKOLAH TINGGI AGAM
ISLAM (STAI)
DARUSSALAM LAMPUNG T.A
2014
USULAN RENCANA BISNIS
A.
Latar Belakang lahirnya Bisnis
Bisnis pempek ini
dimulai karena masih jarang yang jualan pempek di desa Braja Harjosari, meski
banyak warung-warung yang jualan makanan tapi mereka tidak jualan pempek.
Kebanyakan warung-warung disini jualan makanan seperti gorengan, martabak,
pecel lele, rujak, dll. Dan untuk makanan pempek itu cuma satu dua orang saja,
itupun terkadang mereka tidak pasti bikin pempek untuk dijual.
Maka dari itu kami
ingin membuka usaha kecil-kecilan ini, supaya orang-orang bisa menikmati pempek
yang harganya murah meriah dan tidak perlu pergi jauh-jauh untuk
mendapatkannya. Karena pempek ini beda dengan pempek yang lainnya, bedanya itu
dikuahnya/cukanya yang dicampur dengan udang rebon dan rasanya itu sangat
gurih, pedas dan manis, selain itu pempek kami dibuat bervariasi isinya, antara
lain berisikan telur, sosis, mie dan sayuran. Dan untuk penjualan pempek ini
kami titipkan diwarung-warung terdekat, atau kantin-kantin sekolah serta di
rumah kami menyediakan untuk pelanggan yang mau dijual lagi.
B.
Pembelian Bahan Baku dan fasilitas Operasional
Bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan pempek dan kuahnya
yaitu:
|
NO
|
Bahan Baku untuk Pempek dan Cuka
|
||
|
Bahan
|
Berat
|
Jumlah
|
|
|
1.
|
Tepung Aci
|
5 Kg
|
Rp. 40.000
|
|
2.
|
Tepung Terigu
|
1 Kg
|
Rp. 8.000
|
|
3.
|
Bawang Putih
|
½ Kg
|
Rp. 7.000
|
|
4.
|
Cabe
|
¼ Kg
|
Rp. 7.500
|
|
5.
|
Minyak Goreng
|
2 Kg
|
Rp. 24.000
|
|
6.
|
Penyedap rasa
|
|
Rp. 2.000
|
|
7.
|
Garam
|
1 bungkus
|
Rp. 1.000
|
|
8.
|
Rebon
|
¼ Kg
|
Rp. 5.000
|
|
9.
|
Asam jawa
|
4 bungkus
|
Rp. 2.000
|
|
10.
|
Kecap bango
|
|
Rp. 8.000
|
|
11.
|
Gula putih
|
1 Kg
|
Rp. 12.000
|
|
12.
|
Sosis
|
1 pak
|
Rp. 16.500
|
|
13.
|
Telor
|
1 Kg
|
Rp. 17.000
|
|
14.
|
Sayuran
|
½ Kg
|
Rp. 5.000
|
|
15.
|
Mie Putih
|
1 pak
|
Rp. 5.000
|
|
Jumlah
|
Rp.
160.000
|
||
Fasilitas Operasional
|
NO
|
Nama Benda
|
Banyak
|
Harga
|
|
1.
|
Tungku
|
1 buah
|
Rp. 25.000
|
|
2.
|
Kayu bakar
|
1 ikat
|
Rp. 5.000
|
|
3.
|
Sutil
|
1 buah
|
Rp. 5.000
|
|
4.
|
Serok
|
1 buah
|
Rp. 10.000
|
|
5.
|
Wajan / penggorengan
|
1 buah
|
Rp. 35.000
|
|
6.
|
Panci
|
1 buah
|
Rp. 30.000
|
|
7.
|
Baskom/ Ember
|
3 buah
|
Rp. 15.000
|
|
8.
|
Mika kecil
|
100 buah
|
Rp. 10.000
|
|
9.
|
Mika sedang
|
100 buah
|
Rp. 15.000
|
|
10.
|
Plastik ¼
|
1 pak
|
Rp. 6000
|
|
11.
|
Kantong plastik
|
2 pak
|
Rp. 15000
|
|
Jumlah
|
Rp. 171.000
|
||
C.
Rencana Pemasaran
Untuk pemasaran
pempek udang rebon variasi isi ini kami titipkan kewarung-warung terdekat,
dikantin-kantin sekolah dan dirumah sebagai stok pempek yang siap saji untuk
dijual.
D.
Tujuan
1.
Memperoleh keuntungan.
2.
Memberikan kemudahan
pada warga setempat khususnya anak-anak yang ada disekolahan untuk mecari
makanan yang murah tetapi enak.
3.
Mencari pengalaman
untuk berbisnis.
E.
Analisis Pendapatan
Untuk pendapatan kami
menghitung dari hasil perbutir pempek yang sudah dibuat, misal bikin 1 kg jadi
90 butir dari kami di jual Rp. 400/ butirnya di tempat yang kami titipin
pempek mereka jual Rp. 500 / butirnya
dan mengambil keuntungan Rp. 100/ butir. Kalau untuk pempek yang isi misal 1 kg
jadi 70 butir dari kami Rp. 850/ butir untuk pedagang mereka bisa jual Rp.1.000/
butir dan mengambil keuntungan Rp.150/ butir. Untuk lebih jelas rincian
pendapatannya yaitu:
Penghitungan ini jika di titipin/ pelaggan yang membeli:
· 1 Kg Pempek biasa 90 butir x Rp. 400 = Rp. 36.000
· 4 Kg Pempek isi 70 butir/ kg x 4 = 280 butir x Rp. 850 = Rp. 238.000
· Total pendapatan seluruhnya Rp. 36.000 + Rp. 238.000 = Rp. 274.000
Jika dijual sendiri rinciannya yaitu:
· 1 Kg Pempek biasa 90 butir x Rp. 500 = Rp. 45.000
· 4 Kg Pempek isi 70 butir/ kg x 4 = 280 butir x Rp. 1.000 = Rp. 280.000
· Total pendapatan seluruhnya Rp. 45.000 + Rp. 280.000 = Rp. 325.000
Untuk mengetahui
apakah bisa balik modal atau belum maka jumlah seluruhnya dari Modal usaha – Pendapatan.
Modal Awal – Pendapatan
1.
Rp. 331.000 – Rp. 274.000 = Rp. 57.000
2.
Rp. 331.000 – Rp. 325.000 = Rp. 6.000
Jadi dari jualan
dihari pertama masih belum bisa balik modal butuh 2 kali penjualan untuk bisa
balik modal. Jika di titipin/ pelanggan yang membeli pedapatannya sedikit sisa
untuk pengembalian modal besar, jika dijual sendiri sisa untuk pengembalian
modal sedikit jadi lebih banyak untungnya jika dijual sendiri. Kalau modal
sudah kembali tinggal menghitung hasil pendapatan perhari.
Hasil
Pendapatan – Modal bahan baku Rp. 160.000 + Rp. 5.000 kayu bakar jadi
Rp. 165.000
untuk jumlah bahan baku selurunya : 2 orang pekerja.
1. Rp. 274.000 – Rp. 165.000 = Rp. 109.000 : 2 = Rp. 54.500/ orang
2. Rp. 325.000 – Rp. 165.000 = Rp. 160.000 : 2 = Rp. 80.000/ orang
Pendapatan ini
perharinya mencapai Rp. 54.500/ orang sampai dengan Rp. 80.000/ orang. Dan
kalau dihitung perbulanya hasil pendapatan perhari dikali 30 hari.
1.
Rp. 109.000 x 30 = Rp.
3.270.000 : 2 = Rp. 1.635.000
2.
Rp. 160.000 x 30 = Rp.
4.800.000 : 2 = Rp. 2.400.000
F.
Kesimpulan
Usulan rencana bisnis
pempek udang rebon variasi isi ini dibuat untuk meningkatkan ekonomi, dan bisa
meningkatkan kinerja orang-orang yang ingin maju dan menjadi sukses, dengan
adanya kemauan dan usaha yang berani mengambil tindakan untuk berwirausaha yang
bisa menghasilkan uang dan terbukti menjanjikan untuk kelangsungan hidup.
Jadi dengan modal
sedikit kita bisa buat bisnis untuk buka usaha baru asal ada kemauan dan
tindakan untuk segera mengerjakannya supaya cepat terwujud dan menjadi sukses.
Tidak perlu berfikir panjang dan harus nunggu ada duit dengan modal seadanya
kita bisa mengembangakan usaha kita untuk berkembang lebih maju. Dengan adanya
keberanian berwirausaha dan tekad yang kuat untuk berbisnis. Modal sedikit
untungnya selangit.
